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| 龍口市市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于有毒野生菌的消費提示 |
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【展會群】
欄目：業(yè)內(nèi)動態(tài)
發(fā)表時間：2024-08-06
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摘要：北京時間2024年8月6日(農(nóng)歷2024年7月3日)，星期二訊：龍口市市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于有毒野生菌的消費提示。
消費提示
近期我市雨水增多，野生菌進入“黃金生長時期”，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時有發(fā)生。為預(yù)防和控制食用野生菌等導(dǎo)致的中毒事件，切實維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全，龍口市市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示：
一、切實增強防控意…
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北京時間2024年8月6日(農(nóng)歷2024年7月3日)，星期二訊：龍口市市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于有毒野生菌的消費提示。
消費提示
近期我市雨水增多，野生菌進入“黃金生長時期”，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時有發(fā)生。為預(yù)防和控制食用野生菌等導(dǎo)致的中毒事件，切實維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全，龍口市市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示：
一、切實增強防控意識。野生菌毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，發(fā)病急，死亡率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。
二、不要隨意采食、購買難以分辨的野生菌。預(yù)防野生菌中毒的根本辦法就是不采摘、不銷售、不購買、不食用有毒野生菌。對于市場上售賣的菌，沒吃過或不認(rèn)識的，也不要輕易食用。
三、學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶、農(nóng)村宴席和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工食用野生菌類（包括野生菌干制品），防止引發(fā)群體性食物中毒事件。
四、各食品經(jīng)營單位要謹(jǐn)慎采購、經(jīng)營、加工野生菌，嚴(yán)禁購買不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程，嚴(yán)格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。
五、食用野生菌后，一旦出現(xiàn)頭暈惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力、呼吸急促等疑似中毒癥狀，要盡早采取應(yīng)急措施，可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，迅速排除毒素，同時撥打120急救電話，盡快趕到醫(yī)療機構(gòu)接受救治，并留存病歷和化驗報告等相關(guān)資料。
龍口市市場監(jiān)督管理局
2024年8月6日
供稿：食品綜合監(jiān)管科田靜
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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