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摘要：2021年11月15日：
11月14日，2021微山湖大閘蟹文化節(jié)暨微山湖大閘蟹聯(lián)盟認(rèn)證產(chǎn)品全國發(fā)布會在濟(jì)寧市微山縣舉行，大賽吸引了來自全縣近百家大閘蟹養(yǎng)殖戶和合作社參加角逐，最終評選出“蟹王”567克、“蟹后”434克。
據(jù)了解，微山湖為中國北方最大淡水湖，物產(chǎn)豐富，向來有“日出斗金”的說法，特別盛產(chǎn)螃蟹和鯉魚，大閘蟹是目前微山縣養(yǎng)殖最大的特色品種，9…
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11月14日，2021微山湖大閘蟹文化節(jié)暨微山湖大閘蟹聯(lián)盟認(rèn)證產(chǎn)品全國發(fā)布會在濟(jì)寧市微山縣舉行，大賽吸引了來自全縣近百家大閘蟹養(yǎng)殖戶和合作社參加角逐，最終 評選出“蟹王”567克、“蟹后”434克。
據(jù)了解，微山湖為中國北方最大淡水湖，物產(chǎn)豐富，向來有“日出斗金”的說法，特別盛產(chǎn)螃蟹和鯉魚，大閘蟹是目前微山縣養(yǎng)殖最大的特色品種，90年代中期開始養(yǎng)殖，目前全縣大閘蟹養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在20萬畝左右，年總產(chǎn)量15000噸。在大閘蟹養(yǎng)殖中，普遍推廣了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，并成功地將河蟹與南美白對蝦混養(yǎng)，取得了良好的效益。
微山湖大閘蟹也叫"螃蟹"或"毛蟹"，節(jié)肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅硬。產(chǎn)地范圍為山東省微山縣微山湖水域(12.66萬公頃)，主要分布于微山湖下級湖原生態(tài)水域，因產(chǎn)于微山湖而得名，具有青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、香味濃郁的特點(diǎn)。微山湖水質(zhì)清澈，河床平坦，光照充足，水草豐茂，餌料資源豐富，是天然的大閘蟹養(yǎng)殖基地。溫度適宜的優(yōu)越環(huán)境造就了大閘蟹"肥、大、鮮、甜的獨(dú)特品質(zhì)。
為了提高微山湖大閘蟹的知名度和影響力，微山縣政府注冊了“微山湖大閘蟹”、“微山湖烏鱧”等9個“微山湖”系列地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并將其作為公共品牌，最大限度地發(fā)揮社會價值。2012年微山縣高樓鄉(xiāng)被中國漁業(yè)協(xié)會評為“中國河蟹之鄉(xiāng)”。
活動最后，與會領(lǐng)導(dǎo)對評選出的“蟹王獎”、“蟹后獎”、“最佳種質(zhì)獎”、“金蟹獎” 等獎項進(jìn)行了頒獎。
來源：中國山東網(wǎng)
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