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| 龍口市市場監(jiān)管局開展專項檢查、全力護航中考食品安全 |
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【展會群】
欄目：業(yè)內動態(tài)
發(fā)表時間：2024-06-13
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摘要：北京時間2024年6月13日(農歷2024年5月8日)，星期四訊：龍口市市場監(jiān)管局全力護航中考食品安全。
2024年中考來臨，為消除校園食品安全隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生，龍口市市場監(jiān)管局早介入、早防范，積極開展中考期間食品安全專項檢查，全力保障師生飲食安全，為考生保駕護航。
統籌部署抓好落實
制發(fā)《龍口市市場監(jiān)督管理局2024年中考餐飲服…
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北京時間2024年6月13日(農歷2024年5月8日)，星期四訊：龍口市市場監(jiān)管局全力護航中考食品安全。
2024年中考來臨，為消除校園食品安全隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生，龍口市市場監(jiān)管局早介入、早防范，積極開展中考期間食品安全專項檢查，全力保障師生飲食安全，為考生保駕護航。
統籌部署抓好落實
制發(fā)《龍口市市場監(jiān)督管理局2024年中考餐飲服務食品安全保障工作方案》，切實加強組織領導，召開專門會議布置落實責任，督促食品原料供應單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，對關鍵環(huán)節(jié)要求明確專人負責，嚴格落實各項食品安全規(guī)章制度。
提前介入排除隱患
加強與教育部門溝通，確定保障點位，對考點食品安全進行檢查指導，提前與考點學校食堂做好溝通，全面開展風險隱患大排查，加大執(zhí)法力度，重點查驗供貨商的資質文件和產品合格證明，協助學校審核菜單，嚴控禁用、慎用的菜品，切實履行主體責任。
壓緊壓實監(jiān)管責任
對學校食堂開展全方位檢查，從食品原料進校園到學生就餐完畢全程監(jiān)督，做到食堂工作人員有監(jiān)管、食品原料有溯源、餐飲操作環(huán)節(jié)有監(jiān)督、餐飲具消毒有保障，讓中考期間食品安全各項環(huán)節(jié)有據可查。
加強食品安全知識宣傳教育
引導廣大考生和家長優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理水平較高的餐飲服務單位就餐，優(yōu)先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食，提醒考生選擇合理健康就餐方式。
下一步，龍口市市場監(jiān)管局將在中考期間對考點學校進行駐點保障，守牢中考期間食品安全底線，營造安全放心的考試環(huán)境。
供稿：食品綜合監(jiān)管科丁立杰
?。▉碓矗荷綎|省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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